O Lado B Pét-Nat Rosé é um espumante natural de baixa intervenção, produzido pelo método pétillant naturel com fermentação espontânea na garrafa. De cor rosa choque vibrante, com perlage abundante e delicada, apresenta aromas de frutas vermelhas variadas, melancia, maçã e pera verde. Em boca, é seco e fresco, com acidez viva, taninos leves estruturantes e final persistente com lembrança de frutas vermelhas.

Ficha Técnica

Harmonização

Frutos do mar, ceviche, culinária japonesa, queijos variados, embutidos e saladas

Sugestão de Ocasião

Tardes ao ar livre, tábuas de frios ou como aperitivo para quem gosta de espumante com personalidade e sem convenção.

Sobre o Produtor

A Casa Almeida Barreto é uma vinícola artesanal da Serra da Mantiqueira (SP), reconhecida por vinhos de baixa intervenção que expressam com autenticidade o terroir de altitude. A linha Lado B representa sua face mais experimental: fermentações naturais, maceração de casca, pétillants e engarrafamentos sem filtração — a filosofia da casa de deixar a uva falar por si mesma.