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O Bateia é um tinto de personalidade marcante, resultado de um blend generoso de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Syrah da Chapada Diamantina. De cor vermelho-ocre de intensidade média, apresenta aromas de frutas vermelhas maduras, pimenta rosa e nota floral de violeta. Em boca, é equilibrado e envolvente, com acidez integrada e refrescante, taninos macios e retrogosto especiado persistente.
Ficha Técnica
Produtor |
Vinícola Uvva |
País / Região |
Brasil — Chapada Diamantina / Mucugê, BA |
Uva |
56% Cabernet Sauvignon, 32% Cabernet Franc, 12% Syrah |
Safra |
2023 |
Classificação |
Vinho Fino Tinto Seco |
Teor alcoólico |
13,3% |
Volume |
750 ml |
Amadurecimento |
50% por 6 meses em barricas de carvalho francês; 50% em tanque de inox |
Temperatura de serviço |
16–18°C |
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, queijos curados, massas com molhos encorpados e churrasco
Sugestão de Ocasião
Jantares com carnes nobres, churrascos especiais ou noites de descoberta dos vinhos do Nordeste brasileiro.
Sobre o Produtor
A Vinícola Uvva está localizada em Mucugê, no coração da Chapada Diamantina (BA), a 1.280 metros de altitude. Pioneira em viticultura na região, explora o microclima tropical de altitude para produzir vinhos de grande frescor e personalidade aromática, onde as noites frias e os solos da Chapada conferem às uvas acidez vibrante e pureza de fruta. Seus rótulos celebram a identidade única do Nordeste brasileiro como terroir vitícola de expressão.
