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Um Chenin Blanc com personalidade e profundidade. De cor amarelo palha com reflexos dourados, revela aromas de frutas de polpa branca, maçã, mel e um toque sutil de baunilha do carvalho. Em boca, é encorpado para um branco, com textura cremosa, acidez vibrante e final longo e elegante. A passagem parcial por barricas agrega complexidade sem perder frescor.
Ficha Técnica
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Produtor |
Vinícola AMANA |
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País / Região |
Brasil – Serra da Mantiqueira – Espírito Santo do Pinhal, SP |
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Uva |
100% Chenin Blanc |
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Safra |
2024 |
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Classificação |
Seco |
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Teor alcoólico |
13% |
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Volume |
750 ml |
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Amadurecimento |
50% em barricas de carvalho francês por 5 meses |
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Temperatura de serviço |
8°C a 10°C |
Harmonização
Aves assadas, peixes com molhos cremosos, risoto de camarão, massas com manteiga e sálvia e queijos de média maturação.
Sugestão de Ocasião
Ideal para jantares especiais, degustações ou para quem busca um branco brasileiro diferenciado e com história.
Sobre o Produtor
Fundada em 2017, a Vinícola AMANA está nas serras que dividem São Paulo e Minas Gerais, em Espírito Santo do Pinhal. O nome tem origem indígena (Amana-Tykyra em Tupi), significando Mantiqueira. Trabalha em solos graníticos com vinhos de alta expressão.
