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O Una é a expressão mais elevada do Sauvignon Blanc da AMANA. De cor amarelo palha brilhante, oferece aromas cítricos complexos de carambola, um herbáceo discreto e pimenta branca. Em boca, apresenta corpo médio+, acidez média e boa persistência, com camadas de sabor que se revelam a cada gole. A utilização de mosto-flor e estágio parcial em carvalho conferem elegância singular.
Ficha Técnica
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Produtor |
Vinícola AMANA |
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País / Região |
Brasil – Serra da Mantiqueira – Espírito Santo do Pinhal, SP |
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Uva |
100% Sauvignon Blanc |
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Safra |
2023 |
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Classificação |
Seco |
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Teor alcoólico |
13% |
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Volume |
750 ml |
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Amadurecimento |
Mosto-flor, fermentação parcial em concreto e inox, 30% em barricas de carvalho por 8 meses |
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Temperatura de serviço |
8°C a 10°C |
Harmonização
Peixes nobres, lagosta, camarão ao alho, risotos e queijos de cabra maturados.
Sugestão de Ocasião
Para momentos que merecem um vinho branco excepcional — jantares importantes, celebrações ou degustações entre apreciadores.
Sobre o Produtor
Fundada em 2017, a Vinícola AMANA está em Espírito Santo do Pinhal, nas serras que dividem SP e MG. Trabalha em solos graníticos com vinhos de alta expressão.
