O Allegro é a expressão jovem e vibrante da Syrah cultivada em altitude. De cor vermelho rubi intenso com reflexos violáceos, apresenta aromas de frutas vermelhas e negras, pimenta e notas florais. Em boca, é estruturado e elegante, com taninos presentes porém macios, boa acidez e final frutado e envolvente. Um vinho que traduz a potência e a elegância do terroir da Serra dos Encontros.

Ficha Técnica

Harmonização

Carnes vermelhas, massas com molhos encorpados, cordeiro, queijos curados e embutidos nobres.

Sugestão de Ocasião

Ideal para jantares especiais, harmonizações elaboradas ou para acompanhar o pôr do sol com boa companhia.

Sobre o Produtor

Localizada na Serra dos Encontros, em Espírito Santo do Pinhal (SP), a Vinícola Merum utiliza a técnica de dupla poda entre 850 e 1100m de altitude.